26-11-2022 16:11
Марія ПунтусГолодомори на Дніпропетровщині: спогади свідків й оцінки істориків
Голодомор – це геноцид українців, вчинений тоталітарним комуністичним режимом у 1932–1933 роках. Спланована конфіскація врожаю зернових та інших продуктів у селян призвела до мільйонів смертей. Згадуємо про ці часи зі свідками голодоморів на Дніпропетровщині
23-02-2022 11:02
Ольга Гончар ХвостоваЇдальня по-криворізьки в 1930-х роках – з історії однієї фабрики-кухні Кривого Рогу
На кожному руднику Кривого Рогу була фабрика-кухня – величезна їдальня, де готували їжі значно більше, ніж люди могли з’їсти в стінах самої фабрики-кухні
23-02-2022 14:02
Ольга Гончар ХвостоваКалораж для шахтаря-підземника в 1930-х у Кривому Розі – з історії однієї фабрики-кухні
Уперта боротьба за калораж, тобто калорійність страв. У такій реальності жили криворізькі шахтарі в 1930-ті роки. Згідно з нормами, під час фізичної праці добові енерговитрати робітників складають 3300 – 3900 ккал, і вони мають покриватися збалансованим раціоном. Як було в 1930-х?
